Erbe spontanee

Le piante spontanee sono una risorsa eccellente e talvolta possono costituire sia un'alternativa sia un completamento dei prodotti dell'orto. Persino a gennaio, quando la neve non ricopre i campi ed i prati è possibile andare a cercare erbe e piante commestibili e per uso curativo. Sono però necessarie le giuste conoscenze per arricchire i nostri piatti ed occorre anche riprendere a fare delle belle passeggiate.